甜面酱可以保存多长时间?

甜面酱开封后能保存3到6个月。存放时需密封好，放在阴凉干燥处。未开封的甜面酱可以放1到2年。如果酱料表面发霉或异味，就不能再食用了。家庭自制的甜面酱保质期较短，最好在1个月内吃完。每次取用后要盖紧瓶盖，避免细菌进入。

保存小技巧

甜面酱怕潮湿，开封后可以分成小份冷冻保存。每次取出一部分解冻，避免反复解冻影响品质。用干净勺子取酱，不要让生水或食物残渣掉进去。陶瓷罐比塑料瓶更适合长期存放，透气性更好。夏天高温时，甜面酱容易变质，最好放入冰箱冷藏。