料酒打开以后保质期多久?

料酒打开后能保存6个月到1年。开封后要拧紧瓶盖，放在阴凉避光处。冰箱冷藏可以延长保质期，但开封超过1年最好别用。料酒含盐和酒精，能抑制细菌，但时间久了会挥发，味道变淡。如果出现浑浊、异味，说明已经变质，不能继续使用。

料酒的保存方法

开封后的料酒要避免高温和阳光直射。每次使用后立即封好，减少接触空气。小瓶料酒更实用，能尽快用完。料酒不适合长期存放，建议购买小包装。变质料酒不仅影响菜肴风味，还可能滋生有害物质，使用前要仔细检查状态。