纯蜂蜜保存时间最长是多少?

纯蜂蜜保存时间极长，密封状态下能存放数十年甚至上百年。考古学家曾发现3000多年前的蜂蜜，依然可以食用。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌难以生存。只要避免混入水分和杂质，蜂蜜不会变质。市售蜂蜜标注保质期多为2年，但实际存放时间远超于此。

蜂蜜的保存秘诀

蜂蜜需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要拧紧瓶盖，防止吸收空气中的水分。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。若蜂蜜变稀或产生气泡，说明可能受潮变质。优质蜂蜜质地浓稠，滴落时形成珠状，不会轻易散开。天然蜂蜜无需冷藏，常温保存即可。