微波炉和烤箱的作用与区别?

微波炉和烤箱都是厨房电器，但加热方式不同。微波炉用电磁波快速加热食物内部，适合热饭菜或解冻；烤箱通过热风烘烤，适合烤制肉类、面包等，能让食物表面金黄酥脆。

区别

微波炉：主要靠微波震动水分子升温，速度快，适合热剩菜、煮粥、蒸蛋。但加热不均，食物容易外冷内热，无法烤出焦脆效果。体积小，省电，适合日常快速加热。

烤箱：利用发热管产生热风，均匀烘烤食物，能烤鸡、饼干、披萨等。加热时间长，耗电较高，但能让食物外酥里嫩，适合烘焙和烧烤。容量大，适合多人家庭使用。