土家酱香饼是什么地方的特产?

土家酱香饼是湖北恩施的特产，属于当地传统小吃。饼皮薄脆，内馅丰富，酱料香浓，深受当地人喜爱。恩施山区盛产小麦和辣椒，为制作提供了优质原料。这种饼常作为早餐或零食，搭配豆浆或粥食用，口感独特。许多游客到恩施都会特意品尝，成为当地美食代表之一。

酱香饼的制作特色

土家酱香饼选用面粉发酵后擀成薄片，刷上秘制酱料撒芝麻烘烤而成。酱料由辣椒、花椒、八角等十多种香料熬制，香气四溢。饼边烤得金黄酥脆，内里柔软多汁。恩施人常在街头摊点现做现卖，热气腾腾的饼子让人食欲大开。每家店铺的酱料配方略有不同，形成独特风味。