金沙回沙里哪款酒是坤沙酒?

金沙回沙酒中，金沙摘要酒是坤沙酒的代表。这款酒采用传统坤沙工艺，选用本地红缨子高粱，经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。金沙摘要酒酒体醇厚，酱香突出，回味悠长，是金沙酒业的高端产品。坤沙酒生产周期长，成本高，品质更优，适合长期存放。

坤沙酒的特点

坤沙酒的原料是完整高粱，破碎率低于20%。酿造时需端午制曲、重阳下沙，一年一个生产周期。金沙摘要酒存放三年以上才勾调出厂，口感更柔和。坤沙酒空杯留香持久，酒花细密不易破。金沙酒业还有金沙回沙酒、金沙酱酒等产品，但只有金沙摘要酒是纯坤沙工艺。