榛蘑和草蘑是一种蘑菇吗?

榛蘑和草蘑都是常见的食用蘑菇，但种类不同。榛蘑生长在榛树附近，菌盖呈浅褐色，有清香味；草蘑多生长在草地，菌盖偏黄，口感较嫩。两者外形相似，但榛蘑更厚实，草蘑更薄脆。市场上常被混淆，但榛蘑价格更高，草蘑产量更大。野生榛蘑多在秋季采摘，草蘑在雨后更易发现。

生长环境差异

榛蘑喜欢腐殖质丰富的土壤，依赖榛树根系生长；草蘑则适应开阔草地，对土壤要求不高。榛蘑常出现在针叶林中，草蘑多见于草原或田埂。人工培育时，榛蘑需要特定树种，草蘑可在大棚中批量种植。两者对湿度要求也不同，榛蘑需70%湿度，草蘑50%即可生长。