北京大虾酥糖哪家正宗?

北京大虾酥糖最正宗的是稻香村，百年老店用料扎实，每颗都裹着厚厚的花生层。护国寺大街的聚宝斋也不错，手工现做，糖体酥脆不粘牙。前门大街的兴华斋价格亲民，虾皮香味浓郁。买的时候认准红稻香村商标，避免买到仿品。

如何挑选正宗大虾酥糖

好的大虾酥糖颜色金黄，虾皮颗粒分明，一掰就碎。尝一口甜而不腻，花生香和虾味融合得恰到好处。包装上要有生产日期和配料表，虾皮含量高的更地道。最好现场试吃，新鲜出炉的口感最好，放久了容易受潮变软。