一斤面粉出多少饼条?

一斤面粉大约能做出10到15根饼条。具体数量取决于饼条的粗细和厚度。如果饼条较细较长，数量会多一些；如果较粗较短，数量会少一些。家庭制作时，一斤面粉加半斤水和适量盐，揉匀后擀成薄片再切条，就能做出筋道的饼条。

制作小贴士

饼条煮熟后会膨胀，实际分量会增加不少。一斤面粉做的饼条，煮熟后约重一斤半。想要饼条更筋道，可以在和面时加个鸡蛋。面粉选择高筋面粉效果更好，做出的饼条更有嚼劲。煮饼条时水要宽，避免粘连。