宁夏特产是什么食品类别?

宁夏特产以清真食品为主，最有名的是手抓羊肉、羊肉臊子面和八宝茶。手抓羊肉选用当地滩羊，肉质鲜嫩不膻臊；羊肉臊子面用羊油炒制臊子，搭配劲道面条，汤头浓郁。八宝茶由茶叶、枸杞、红枣等混合冲泡，香甜解腻。这些食品都体现了宁夏的游牧文化和回族风味，游客常带回家当伴手礼。

清真食品特色

宁夏特产注重天然食材，枸杞和滩羊是核心原料。枸杞可泡茶、煲汤，滩羊做成烤全羊或手抓肉。食品加工少用添加剂，保留原汁原味。当地还有滩羊二毛皮，保暖耐用。清真食品严格遵循伊斯兰教规，从屠宰到烹饪都有规范，确保干净卫生。这些特产不仅是美食，更是宁夏文化的象征。