可乐果树是什么?

可乐果树是原产于西非的热带乔木，能长到12米高。树干粗糙，叶片呈椭圆形，果实为红色或黄色。果肉酸甜多汁，内含数颗咖啡色种子。当地人常将种子晒干磨粉，用于制作传统饮料。可乐果树需要高温高湿环境，适宜种植在排水良好的肥沃土壤中。

可乐果的用途

可乐果种子含有咖啡因和可可碱，能提神醒脑。西非人将其用于社交场合，招待客人时咀嚼或泡水饮用。种子也是当地婚礼和庆典的重要礼品。现代食品工业中，可乐果偶尔用于替代可可，制作巧克力和饮料。不过由于苦涩味，直接食用的人较少。