电磁炉可以用高压锅吗?

电磁炉可以用高压锅，但必须选择适合电磁炉的款式。高压锅底部含有铁磁性材料，能被电磁炉加热。普通不锈钢高压锅大多能用，铝制或玻璃锅底的不行。使用时要注意锅具直径要大于20厘米，确保完全接触炉面。电磁炉功率大，高压锅升温快，需及时调小火力防止溢锅。

使用注意事项

电磁炉使用高压锅时，锅具不能空烧或干烧。锅内食物不能超过三分之二容量，避免堵塞排气孔。加热过程中要有人看管，压力阀转动时转小火。煮完食物后，不能立即打开锅盖，要等压力自然下降。高压锅使用年限超过5年需更换密封圈，防止漏气。清洗时锅底不能长时间浸泡，避免影响导热效果。