饮料类包括白酒吗?

饮料类包括白酒。白酒属于酒精饮料，由粮食或水果发酵蒸馏制成，酒精度数通常在38度到60度之间。常见的白酒有茅台、五粮液、剑南春等品牌。白酒在中国饮食文化中占有重要地位，常用于宴请、节庆和祭祀活动。适量饮用白酒可以促进血液循环，但过量饮用会伤肝伤胃。

白酒的分类

白酒按香型分为酱香、浓香、清香等。酱香型以茅台为代表，口感醇厚；浓香型如五粮液，香味浓郁；清香型如汾酒，口感清爽。白酒按原料分为高粱酒、玉米酒、大米酒等。不同产地的白酒风味各异，四川多浓香，贵州多酱香，山西多清香。白酒的酿造工艺复杂，需要发酵、蒸馏、陈酿等多道工序。