莱芜黑猪是什么猪种?

莱芜黑猪是山东莱芜地区的本土猪种，全身毛色纯黑，体型中等。这种猪耐粗饲，适应性强，能在山区自由觅食。莱芜黑猪以散养为主，吃地瓜、野菜、玉米等天然饲料，生长周期长达一年以上。肉质紧实，肥瘦相间，特别适合制作传统腌肉和香肠。

莱芜黑猪的特点

莱芜黑猪的猪肉风味独特，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉有嚼劲。母猪一胎能生10到12头小猪，幼猪生长速度较慢。这种猪的抗病能力强，很少生病。当地农户喜欢用莱芜黑猪熬猪油，香气浓郁。莱芜黑猪已被列入国家畜禽遗传资源保护名录，是珍贵的地方品种。