桃子冷库存放温度多少?

桃子冷库存放温度在0到1摄氏度之间，湿度保持在90%左右。这个温度能减缓桃子成熟速度，延长保鲜期20天左右。刚采摘的桃子需要先预冷，再放入冷库。冷库温度要稳定，避免忽高忽低。不同品种的桃子存放时间略有差异，水蜜桃比硬桃更容易变质。

冷库管理要点

桃子冷库要定期检查温度和湿度，防止结霜影响品质。桃子不能堆得太高，每层之间留有空隙。冷库内要避免和其他水果混放，特别是会释放乙烯的香蕉和苹果。取出桃子后要慢慢升温，否则表面会凝结水珠，加速腐烂。