奶茶的珍珠一般保质期是多长?

奶茶的珍珠保质期较短，常温下只能放4到6小时，冷藏可保存1到2天。新鲜珍珠口感Q弹，放久了会变硬或发酸。奶茶店通常现煮现卖，避免珍珠变质。买回家的奶茶最好尽快喝完，不要隔夜。冷冻珍珠能存1个月，但解冻后口感会打折扣。

珍珠的保存方法

煮好的珍珠要泡在糖水里，防止粘连。冰箱冷藏时密封好，避免串味。开封的珍珠包要尽快用完，拆封后24小时内吃完。夏天温度高，珍珠更容易坏，最好放冰箱。煮珍珠的水温要够，否则中心可能不熟，影响保存时间。