沪上阿姨后厨监控有人会看吗?

沪上阿姨的后厨监控确实有人在看。门店经理和总部人员会定期抽查监控画面，确保操作规范。员工培训时也会播放监控片段，提醒大家注意卫生。顾客如果发现问题，也可以通过官方渠道反馈，相关部门会调取监控核实。监控的存在主要是为了保障食品安全和服务质量。

监控的作用

后厨监控能实时检查员工操作是否达标。比如切菜是否戴手套、食材是否新鲜、工具是否消毒等。违规行为会被记录下来，作为改进依据。部分门店还在显眼位置安装显示屏，让顾客看到后厨情况，增加透明度。这种做法既监督了员工，也让顾客更放心。