时间:01-17人气:15作者:花暮汐
关东煮适合在人流量大的地方摆摊,比如学校门口、商场门口、地铁站出口或者夜市。这些地方下班放学的人多,大家赶时间吃饭,热乎乎的关东煮很受欢迎。冬天在公园门口摆摊也不错,散步的人冷了会买一碗暖身。菜市场附近也是好选择,买菜的人累了可以顺便吃点热的休息一下。
摆摊的注意事项
摆关东煮摊位要选避风的地方,冬天风大汤容易凉。准备几张小桌子和凳子,顾客站着吃不方便。汤锅要保温,可以多带几个保温桶装汤。食材要新鲜,萝卜、海带、鸡蛋这些都要煮得软烂。带上一次性碗筷和纸巾,方便顾客食用。价格要实惠,一份10块钱左右,学生和上班族都能接受。
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