新鲜蒜苔可以放冰箱里长期储存吗?

新鲜蒜苔可以放冰箱长期储存，但需要正确处理。先用厨房纸吸干表面水分，再用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。这样能保存2到3周，保持脆嫩口感。储存时避免接触水分，防止发霉。定期检查蒜苔状态，发现变软或发黄要及时取出食用。

储存注意事项

蒜苔怕冷，温度低于0度会冻伤。冷藏时不要和苹果、香蕉等水果放一起，这些水果释放的乙烯会加速蒜苔老化。储存前不要清洗，洗过更容易腐烂。如果蒜苔已经变老，可以焯水后冷冻，能保存更长时间。每次取用后尽快密封，避免反复解冻影响品质。