鲍鱼放冰箱可以吗?

鲍鱼可以放冰箱，但需要正确处理。活鲍鱼用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层，能保存3到5天。熟鲍鱼用保鲜盒密封，冷藏可放2天，冷冻能存1个月。冷冻鲍鱼解冻后口感会变差，建议尽快食用。鲍鱼不宜反复解冻，容易变质。冰箱温度要调到4度以下，确保保鲜效果。

鲍鱼保存技巧

鲍鱼保存前不要清洗，水分会加速变质。活鲍鱼可以泡在淡水中，每天换水一次。熟鲍鱼放凉后再冷藏，避免热气滋生细菌。冷冻鲍鱼用保鲜膜包好，防止串味。鲍鱼和海鲜分开存放，避免交叉污染。保存时间过长会有异味，丢弃时别误食。