红柚里面的瓤是白色还是红色?

红柚的瓤颜色因品种而异。常见的红柚瓤呈红色或粉红色，比如蜜柚和西柚。但有些品种的瓤可能是白色或淡黄色，比如文旦柚。瓤的颜色主要由果肉中的色素决定，红色瓤含有番茄红素，白色瓤则较少。挑选时可以观察果皮和果蒂，新鲜的红柚瓤多汁且饱满。

红柚瓤的颜色差异

红柚瓤的颜色受种植环境和成熟度影响。阳光充足时，瓤的颜色会更深；未完全成熟的柚子瓤可能偏白。不同地区的柚子品种也有区别，比如福建的蜜柚瓤红，而广西的沙田柚瓤白。瓤的颜色不影响口感，红色瓤更甜，白色瓤略带酸味。