绍兴黄酒主要在绍兴哪个区?

绍兴黄酒主要在绍兴市柯桥区生产，这里集中了多家知名酒厂，如古越龙山和会稽山。柯桥区的鉴湖水水质优良，是酿造黄酒的关键原料。当地气候湿润，适合酒曲发酵，因此柯桥被称为“黄酒之乡”。每年冬季，酒厂会大量酿造黄酒，供应全国市场。

黄酒酿造区特点

柯桥区的黄酒酿造历史悠久，传统工艺代代相传。酒厂多分布在鉴湖沿岸，取水方便。当地糯米、小麦等原料充足，保证了黄酒的品质。游客可以参观酒厂，了解酿酒过程。黄酒文化节每年在柯桥举办，吸引众多爱好者前来品尝。