时间:01-17人气:13作者:血龙战士
冰糖葫芦价格因地区和大小不同,一般5到15元一串。小城市街头摊位卖5到8元,大城市景区或商场要10到15元。传统红山楂串最常见,现在还有草莓、葡萄、山药等口味,价格会贵几块钱。节日或旅游旺季时价格可能上涨,平时促销时能便宜2到3元。
糖葫芦的讲究
冰糖葫芦讲究糖衣脆甜、山楂酸甜。熬糖是关键,火候大了会苦,小了粘牙。串好的山楂要在糖浆里快速滚一圈,裹上薄薄一层糖衣。正宗的糖葫芦咬下去“咔嚓”响,糖衣不粘牙,山楂核小肉厚。冬天最受欢迎,冷天吃又甜又脆,暖手又解馋。
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