黄山毛峰属于什么型绿茶?

黄山毛峰属于烘青型绿茶，产自安徽黄山一带。外形微卷似雀舌，白毫显露，色泽嫩绿。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。明前茶品质最佳，价格也较高。黄山毛峰有“黄金片”和“象牙色”之分，是十大名茶之一。

黄山毛峰的特点

黄山毛峰的采摘时间多在清明前后，芽叶肥壮。冲泡时水温控制在85度左右，避免破坏茶多酚。茶叶冲泡后芽叶舒展，宛如兰花初绽。存放时需密封避光，防止香气散失。黄山毛峰的香气带有熟板栗香，茶汤入口顺滑。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，便于欣赏茶叶在水中舒展的姿态。