贝果解冻要从袋子里拿出来吗?

贝果解冻最好从袋子里拿出来。冷冻的贝果直接加热容易受热不均，外皮可能变硬，里面还是冰的。取出后用微波炉中火加热30秒，或放入烤箱150度烤5分钟，这样外皮恢复酥脆，内部也能回软。如果赶时间，用平底锅小火煎2分钟，表面焦脆，内心温热，口感更好。

解冻注意事项

解冻后的贝果要尽快吃完，放久会变干硬。如果一次吃不完，可以分装冷冻，每次只取需要的量。避免反复解冻，这样会让贝果失去弹性。想吃冷贝果的话，提前一晚从冷冻移到冷藏，自然解冻后口感接近新鲜。记得去掉塑料袋，防止水汽让外皮变软。