凤梨是什么季节可以采摘?

凤梨在夏季和秋季成熟采摘，具体时间因品种而异。台湾地区凤梨每年4月到8月是盛产期，海南则集中在5月到9月。果皮从青绿转为金黄，散发香甜气味时表示成熟。果肉紧实、叶片容易拔出也是采摘的信号。

凤梨的挑选方法

挑选凤梨时，用手按压果身感觉坚硬有弹性，说明果肉新鲜。底部流出汁液或发霉的不要选。叶片呈深绿且挺拔，果眼凹陷较浅的凤pike更甜。切开后果肉金黄无黑斑，汁水多，味道酸甜适中。