泉州麻薯里面的东西是什么?

泉州麻薯主要成分是糯米粉，加入糖增加甜味。有些版本会放花生碎、芝麻或红豆馅，口感更丰富。传统做法只用糯米粉和水，现代改良版会加牛奶或炼乳，让麻薯更软糯。麻薯外皮Q弹，内馅香甜，是泉州常见的小吃。

麻薯的常见配料

泉州麻薯的馅料多样，花生馅最受欢迎，带点咸香。芝麻馅香气浓郁，红豆馅则偏甜糯。有些商家会加入桂花或芋泥，增加风味。麻薯表面常裹一层熟粉，防止粘连，吃起来更顺滑。不同店铺的配方略有差异，但都以糯米为基础。