荞香型白酒是什么香型?

荞香型白酒是以荞麦为主要原料酿造的白酒，具有独特的谷物香气和微甜口感。这种香型白酒的酿造工艺特殊，需要经过多次发酵和长期陈酿。荞麦中的蛋白质和氨基酸在发酵过程中产生特殊风味，形成清新的荞麦香。酒体清澈透明，入口柔和，回味悠长，适合搭配清淡菜肴。

荞香型白酒的特点

荞香型白酒的酒精度数一般在40到50度之间，存放时间越长风味越佳。酿造时选用优质荞麦，配合传统工艺，不添加任何香料。这种白酒适合温热后饮用，能更好地释放香气。消费者评价其香气自然，口感清爽，不易上头。市场上常见的品牌有“荞乡”“金荞”等，价格亲民，性价比高。