葡萄酒在酿制过程中可以放置在太阳照的着的窗台上吗?

葡萄酒在酿制过程中不能放在阳光直射的窗台上。阳光会破坏酒中的有机物质，导致酒味变酸或产生异味。温度波动也会影响发酵，使酒体不稳定。阴暗通风的阴凉处更适合存放酿酒容器，比如地窖或储物间。阳光还会让瓶盖或封口材料老化，增加污染风险。

酿酒环境要求

酿酒需要稳定的温度和避光条件。理想温度在15到20度之间，避免忽冷忽热。阳光直射会产生高温，杀死酵母菌，让发酵失败。深色玻璃瓶或避光材料能减少光照影响。家用酿酒时，可选择柜子或地下室存放，远离窗户和热源。保持环境干净，避免杂菌进入酒中。