绿豆芽能长期放在冰箱冷藏室吗冬天?

绿豆芽不适合长期放在冰箱冷藏室，冬天最多保存3-5天。冰箱湿度大容易让豆芽腐烂，温度过低还会冻伤。最好用保鲜袋装好，留点透气孔，放在冰箱抽屉里。每天检查一次，发现发黏或变味就要扔掉。如果豆芽根部发黑，说明已经不新鲜了。

储存小技巧

冬天可以常温存放豆芽，但要用湿布盖住，避免风干。买回的豆芽不要洗，直接储存更保鲜。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，但口感会变差。豆芽发芽后要尽快吃完，放久了会变苦。储存时不要和其他蔬菜混放，避免串味。