厨房三关一闭指的是什么?

厨房三关一闭指的是关闭燃气总阀、关闭水龙头、关闭抽油烟机，以及关闭电源总开关。这四步操作能有效预防火灾、漏水、燃气泄漏等安全事故。很多人做饭后只关灶具开关，忘记关总阀，留下安全隐患。睡前或出门前检查这四项，是厨房安全的基本要求。

关闭顺序的重要性

关闭顺序很关键，先关燃气再关电源，避免产生火花。抽油烟机要在做完饭后多开十分钟，排尽残留燃气。水龙头要拧紧，防止滴漏浪费。老人和小孩容易忘记这些步骤，可以在厨房贴个便签提醒。养成这个习惯，能大大降低厨房事故风险。