鸡蛋液可以用来干嘛呢?

鸡蛋液用途广泛，厨房里经常用到。它可以煎成蛋饼、炒菜，还能做蛋糕、蛋挞等甜点。调肉馅时加鸡蛋液能让肉更嫩滑，炸东西前裹一层鸡蛋液外皮更酥脆。鸡蛋液还能当黏合剂，比如把面包糍粘在肉排上。家里没淀粉时，鸡蛋液也能临时替代，用来勾芡或上浆。

鸡蛋液的妙用

鸡蛋液还能用来清洁银饰，用软布蘸取擦拭能去污。养花时稀释鸡蛋液当肥料，植物会长得更茂盛。画画时鸡蛋液是天然胶水，能固定彩纸或羽毛。感冒时喝碗热腾腾的蛋花汤，暖胃又舒服。鸡蛋液还能测试新鲜度，新鲜鸡蛋液摊开不会散开。