奶茶是热水还是冷水泡?

奶茶可以用热水或冷水泡，具体看奶茶种类。传统珍珠奶茶需要热水冲泡茶粉，让茶叶充分释放香味。冷泡奶茶则用冷水长时间浸泡，口感更清爽。市售奶茶粉通常标注冲泡方式，热水泡更快，冷水泡更省时。夏天很多人喜欢冷水泡奶茶，冬天则倾向热水泡。

冲泡方式对比

热水泡奶茶只需3-5分钟，适合急需饮用的情况。冷水泡奶茶需要2小时以上，但能减少苦涩味。珍珠奶茶必须用热水，否则珍珠不易软糯。水果茶类适合冷水泡，保留更多维生素。冲泡时水温不宜超过90度，避免破坏营养成分。冰镇奶茶可先热水泡后加冰块，口感更佳。