冰淇淋月饼不放冰箱会融化吗?

冰淇淋月饼不放冰箱会融化。月饼里的冰淇淋在常温下很快变软，表面开始滴水，完全失去形状。室温超过25度时，半小时内就会变成一滩甜腻的液体。包装盒里的冰袋只能维持2小时低温，时间长了也没用。运输途中如果没冷藏，到家基本就化了。

冰淇淋月饼保存方法

冰淇淋月饼必须放冰箱冷冻室保存，温度要低于零下18度。取出后尽快食用，别在室温放太久。切开没吃完的月饼要立刻放回冷冻，避免分层。普通冰箱冷藏室不够冷，会导致月饼结冰或融化。夏天高温天气，月饼最好用保温袋加冰袋运输。