一斤羊肉汤有多少利润?

一斤羊肉汤的利润在3到8元之间，具体看成本和定价。羊肉每斤30元，骨头、香料、蔬菜等辅料约5元，燃气和人工成本2元，售价40元时利润3元；若卖到45元，利润可达8元。冬季销量高，利润能多1到2元。路边小店成本低，利润更高，连锁店因租金和品牌溢价，利润稍低。

利润影响因素

羊肉价格波动直接影响利润。羊肉涨价时，利润可能减少1到2元。销量大的店铺每天能卖50斤，利润150到400元。位置好的店客流多，利润比普通店高2成。促销活动如第二碗半价，利润会暂时降低，但能吸引回头客。老顾客多的小店，利润更稳定。