醪糟和稠酒的区别?

醪糟和稠酒都是用糯米发酵的酒酿饮品，但制作工艺和口感不同。醪糟是直接发酵后的原浆，带糯米颗粒，味道酸甜；稠酒是醪糟加水熬煮的饮品，质地稀薄，酒精度更低，适合饮用。

区别

醪糟：醪糟是糯米蒸熟后直接发酵的产物，保留完整米粒，质地浓稠，味道酸甜中带酒香，可直接食用或加水煮开。每100克醪糟约含150千卡热量，适合当甜品或早餐配菜。

稠酒：稠酒由醪糟加水熬煮稀释而成，过滤掉米粒后呈液体状，口感清爽微甜，酒精度通常低于3度。一杯稠酒约200毫升，热量比醪糟低，适合解渴或佐餐，常见于北方冬季热饮。