盒饭的利润多大?

盒饭的利润一般在3到10元之间，具体看成本和定价。一份15元的盒饭，食材成本可能5元，包装和人工2元，净利润约8元。学校或工地的盒饭销量大，利润更高。外卖平台抽成后利润会降低，但订单量能弥补。高档盒饭利润翻倍，但销量较少。

盒饭的成本控制

盒饭利润高低主要靠控制成本。批量采购食材能降低价格，比如大米买50斤比买5斤便宜。减少浪费也很关键，当天卖不完的盒饭只能扔掉。厨房设备简单，租金和水电费用低。盒饭制作快，一个师傅一小时能做30份，人工成本摊薄后利润更可观。