番茄酱能放冰箱冷冻吗?

番茄酱可以放冰箱冷冻，但解冻后质地会变稀。冷冻前确保瓶盖拧紧，避免空气进入。解冻时需提前移至冷藏室慢慢回温，摇晃均匀后恢复使用。直接加热解冻会导致分层，影响口感。开封后的番茄酱建议在1个月内吃完，冷冻可延长保存期3个月。

冷冻注意事项

番茄酱冷冻后颜色可能变深，风味变化不大。玻璃瓶冷冻易裂，建议转移到密封袋中。解冻后若出现水分离，搅拌即可恢复。未开封的番茄酱冷冻前需检查保质期，过期产品不建议冷冻。冷冻过的番茄酱适合烹饪，直接蘸食口感稍差。