漂白燕窝违法吗?

漂白燕窝是违法行为。根据中国食品安全法规，燕窝加工中禁止使用漂白剂。漂白会破坏燕窝的营养成分，还可能残留有害化学物质。市场上漂白燕窝多呈白色，天然燕窝应为淡黄色或米白色。消费者购买时需注意颜色过于洁白的燕窝，可能存在安全隐患。监管部门对漂白燕窝会严厉查处，最高可面临数十万元罚款。

漂白燕窝的危害

漂白燕窝含有二氧化硫等化学残留，长期食用损害健康。天然燕窝含有唾液酸和蛋白质，漂白过程会破坏这些营养。正规燕窝加工只需清洗和挑毛，无需漂白。消费者应选择有资质的商家，保留购买凭证。发现漂白燕窝可向市场监管部门举报，共同维护市场秩序。