百香果怎么样放保鲜?

百香果放保鲜需要先挑选成熟度合适的果实，表皮光滑无损伤的更耐储存。完整未切开的百香果可放冰箱冷藏，能保存1到2周。常温下存放时，避免阳光直射和潮湿环境，通风阴凉处能放3到5天。切开的百香果必须密封冷藏，最好在2天内吃完，否则果肉会变酸。

保存小技巧

百香果冷藏前不要清洗，水分会加速腐烂。可以用保鲜袋单独包裹每个果实，防止串味。冷冻保存时，将果肉挖出装入冰格，冻成小块后转移至密封袋，能存半年之久。熟透的百香果可做成果酱或果汁，延长食用时间。存放时不要堆叠，留出空隙利于空气流通。