白牡丹属于什么茶种类?

白牡丹属于白茶类，由茶树的新芽和一片嫩叶制成。它的采摘时间在清明前后，外形像花朵，因此得名。白牡丹的加工工艺简单，只经过萎凋和干燥，不炒不揉。这种茶冲泡后汤色浅黄，滋味清甜，带有淡淡的花香。白牡丹主要产于福建福鼎和政和两地，是中国十大名茶之一。

白牡丹的特点

白牡丹的茶叶呈灰绿色，覆盖着一层白色茸毛，这是它的重要特征。它的冲泡水温控制在85度左右，时间不宜过长，否则会变苦。白牡丹存放时间越长，口感越醇厚，有"一年茶，三年药，七年宝"的说法。白茶中的茶多酚含量较低，适合肠胃较弱的人饮用。