八月瓜的种子叫什么?

八月瓜的种子叫“八月瓜籽”，形状像黑色的小米粒，表面光滑。每颗果实里有十几颗种子，果肉甜糯时种子才成熟。种子可以生吃，也能晒干保存。有人会把种子炒着当零食吃，口感香脆。种子还能榨油，油质清亮，有淡淡果香。

八月瓜种子的用途

八月瓜籽能入药，有通便功效。老一辈人常把它装进布袋，泡水喝缓解便秘。种子发芽率低，需要沙藏处理。有些地方用种子育苗，培育新的八月瓜藤。种子磨成粉后，可加入面粉做糕点，增加营养。