小麦的比重是多少?

小麦的比重约为1.25到1.33克每立方厘米。不同品种的小麦比重略有差异，硬质麦比重较高，软质麦较低。新收获的小麦含水量高，比重会小一些，晒干后比重增大。储存时小麦的比重影响仓容，比重越大同等体积重量越高。

小麦的测量方法

测量小麦比重常用容重器，将小麦装入特定容器称重。标准容重器容量1升，称重后换算成每立方克数。水分检测仪也能辅助判断比重，水分越高比重越低。实际生产中，比重高的小麦出粉率更高，适合做面包。