丝瓜是什么菜呀?

丝瓜是夏季常见的瓜类蔬菜，形状细长，表皮有深绿色条纹或疙瘩。丝瓜可以炒着吃、煮汤或者凉拌，口感清脆，味道清淡。丝瓜藤和丝瓜花也能食用，丝瓜络晒干后还能用来洗碗。丝瓜在南方种植较多，价格便宜，营养丰富。

丝瓜的营养价值

丝瓜富含维生素C、维生素B和膳食纤维，热量很低，适合减肥人群食用。丝瓜含水量高，能清热解暑，夏天吃特别舒服。丝瓜籽可以炒着当零食吃，丝瓜皮晒干后煮水喝能缓解咳嗽。丝瓜全身都是宝，连丝瓜络都能入药。