一斤牛油能串多少串烧烤?

一斤牛油大概能串20到30串烧烤。具体数量取决于食材大小和串法，比如大块肉串得少，小块蔬菜串得多。牛油融化后涂抹在食材上，能增加香味和锁住汁水。如果搭配洋葱、蘑菇等蔬菜，串数会更多。实际操作时，留出部分牛油刷酱料，整体串数可能减少到15到25串。

牛油的使用技巧

牛油需提前软化，这样容易涂抹均匀。烧烤时用刷子薄薄一层即可，避免浪费。高温下牛油融化快，食材易焦，要勤翻动。一斤牛油搭配五花肉或鸡翅，串数适中；若用于烤玉米或青椒，能串到30串以上。剩余牛油可冷藏保存，下次继续使用。