生蚝怎么样存放才能保存新鲜呢?

生蚝存放要低温保鲜，最好放在冰箱冷藏层，温度控制在4度左右。买回家后不要清洗，直接用湿布或湿纸巾包好，防止水分流失。生蚝要尖头朝下摆放，让壳内的水分保持湿润。存放时间不超过2天，尽快食用才能保证新鲜。

生蚝的存放技巧

生蚝不能冷冻，冷冻会破坏肉质和口感。如果需要长时间保存，可以放在密封容器里，加一块冰袋保持低温。开壳的生蚝要当天吃完，不开壳的可以存放2天。存放时避免接触其他食物，防止串味。生蚝离开海水后，会自然打开，轻轻敲击壳会闭合，说明还新鲜。