味精开封后可以保存多久?

味精开封后能保存1到2年。保存时要密封好，避免受潮和阳光直射。潮湿环境会让味精结块，影响使用效果。最好用小罐子分装，减少开封次数。放在阴凉干燥的柜子里，不要靠近灶台或暖气。开封后尽快用完，时间长了鲜味会变淡。

味精的保存方法

开封后的味精要防潮防晒。可以用密封夹夹紧袋子，或者倒入密封罐。厨房里的盐、糖也要分开存放，避免串味。如果发现味精颜色变黄或有异味，就不能再用了。购买时选小包装，开封后三个月内用完最佳。保存得当的味精，即使过期半年也能用，但鲜味会减弱。