暗火和明火的煤气灶哪个好?

暗火煤气灶比明火更安全、节能，适合家庭日常使用。

对比

暗火煤气灶：火焰在灶头内部燃烧，热量集中，加热速度快。燃气消耗量每顿饭约节省0.2立方米，清洁方便，汤汁不易流入灶具。适合煎炒炖煮，但灶头堵塞时需专业人员清理。

明火煤气灶：火焰外露，火力直观可见，适合爆炒等大火操作。初始购买价格便宜，约比暗火灶低200元。但热量散失多，燃气浪费大，汤汁易溅到灶具周围，清洁频繁。