猪头肉卤好能存放冰箱多久?

猪头肉卤好后能存放冰箱3到5天。用保鲜盒密封好，放在冷藏室温度低的位置。存放期间每天检查一次，发现异味或发霉就不能吃了。夏天温度高，存放时间要缩短，最好2天内吃完。分装成小份保存，避免反复加热影响口感。

保存注意事项

猪头肉冷冻可以存放3个月。用真空袋抽掉空气，防止冻伤和串味。解冻时提前放冷藏室自然回温，不要用热水泡。吃之前彻底加热，中心温度要达到70度以上。开封后尽快吃完，不要久放。卤汁单独保存，避免交叉污染。