绿豆芽炒细面的口感怎么样?

绿豆芽炒细面的口感清爽弹牙。细面条爽滑劲道，搭配脆嫩的绿豆芽，咬下去有咯吱的声响。面条吸满了酱汁，豆芽带着微甜，整体咸香适中。热气腾腾时吃最过瘾，面条软硬适中，豆芽脆嫩不软烂，每一口都有层次感。

口感特点

这道菜冷热皆宜。放凉后面条更紧实，豆芽依然脆爽，适合夏天开胃。面条裹着酱汁，豆芽保持水分，不会软塌塌。豆芽的脆和面条的韧形成对比，咀嚼时很有趣。简单调味就能突出食材本味，不油腻也不寡淡，适合搭配小菜一起吃。